事業案内
加工・製造
BUSINESS長年の経験と確かな技術で、
お客様のご要望に合わせた
食品製造を実現
弊社には、長年の経験を持つ食品製造の職人がおり、さまざまな材料に合わせた味付けの提案が可能です。食材の味付けや焼き加減、煮加減などをコントロールし、さまざまなお客様の要望に柔軟に対応します。また、弊社の食品加工技術を活かし、OEM製造や委託加工も受け付けています。
お客様のニーズに合った食品の製造をお手伝いいたします。
- 材料に合わせた味付けのご提案
- 食材に合わせた、焼き加減、煮加減のコントロール
- OEM製造・委託加工
レトルト製造工程
原材料の買付け
原料保管（常温･冷蔵･冷凍）
整形
計量
調味付け
充填
密封包装
金属検知
殺菌（加熱処理）・冷却
検品
包装･出荷
設備紹介
SGC型調理殺菌装置
熱水噴流式調理殺菌装置は、パウチや缶詰、瓶詰めなどの容器入り食品を高温高圧で殺菌し、同時に調理も可能です。さらに、幅広い調理方法に対応し、ムラのない均一な殺菌が行えます。
煮窯
ガス回転釜。様々な食材を大量に煮たり揚げたりすることが可能。
真空包装機
袋から空気を吸引し真空状態を保つことが可能。食品が酸素に触れることがないようにすることで保存性を高めることが可能。
コンベクションオーブン
コンベクションオーブン（コンベック）は強火の高温熱風をファンで全体に行きわたらせ調理ができるオーブン。
ガスならでの強火で食材を外側から包み込むように全体をまんべんなく調理することが可能。
金属探知機
目視では検品できない製品内部の微細な金属を検知しNG判定します。磁性体のみに反応するため製品に影響しません。
製造製品
佃煮シリーズ
混ぜご飯の素シリーズ
アサリシリーズ
サラダフィッシュシリーズ
